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Tabla de quesos

................................€9.90

(Nacionales e Internacionales)

Guacamole (Opción vegetariana)

................................€7.90

Nuestro guacamole Ramë servido con crispy bacon, queso fresco, tomate y acompañado de tortitas de maíz

Nachos (Opción vegetariana)

................................€8.90

Tortitas de maíz con salsa de ternera, queso fundido, guacamole, yogurt y cilantro

Hummus

................................€6.90

Puré de garbanzos servido con pan de pita caliente

Gyōzas crujientes (6 UD)

................................€6.90

Rellenas de carne y verdurita cortada al estilo shangai acompañadas de salsa de soja al estilo Ramë

Pollo Satay

................................€10.90

Brochetas de pollo campero acompañado de nuestra cremosa salsa de cacahuete.

Langostinos en tempura

................................€10.90

Acompañados de nuestra salsa barbacoa japonesa

Ceviche

................................€12.90

De corvina, pimiento, cebolla, tomate, cilantro y lima.

Croquetas (ud) 2 Caseras opción jamón o boletus.

................................$

Patatas bravas

................................€7.90

Salsa brava, patata de la huerta natural y un toque explosivo

Samosas (6 UD)

................................€6.90

Empanadillas de la India acompañadas de salsa chutney de mango.

Ostras gillardeau nº3 (ud)

................................€4.20

Zamburiñas (ud)

................................€3.80

Ensaladas silvestre

................................€9.50

Mezclum, rúcula, queso de cabra a la plancha, nueces, pasas, tomate cherry, fresas, arándanos, servido con vinagre.

Ramë

................................€9.50

Mezclum, tomate raf, quinoa, pepino, aguacate, pimineto, queso fetta, cebolla y hummus servido con un salsa de limón y moztasa.

César (Opción vegetariana)

................................€9.50

Mezclum, pollo crujiente, tomate cherry, picatostes, queso parmesano, cebolla tierna, crispy bacon, aliñada

Skandi burrata

................................€10.90

Rúcula, tomate cherry, queso burrata, salmón ahumado, nueces, aliñada con una salsa de albahaca.

Rucuslaw

................................€9.50

Rúcula, tomate cherry, tomate seco, uvas pasas, queso feta, manzana, aderezada con salsa de miel mostaza

Solomillo

................................€19.90

De ternera avileña (200 gr) acompañado de patata pochada y verduritas asadas.

Entrecot

................................€21.90

De buey servido con wedges de patatas (300 gr)

Solomillo ibérico

................................€14.90

De ternera avileña (200 gr) acompañado de patata pochada y verduras

Salmón

................................€13.90

Noruego acompañado de verduritas.

Corvina

................................€16.90

Servido con patata pochada

ATÚN BALFEGO

................................€19.90

Tijuana lady

................................€10.90

Carne de ternera avileña, queso cheddar fundido, guindillas, tomate rúcula y panceta crujiente.

Cheeky Monkey

................................€10.90

Carne de ternera avileña , lechuga, tomate, queso cheddar fundido, mayonesa con cilantro y maduro.

Calimero ero

................................€10.90

Carne de ternera avileña, cebolla, tomate, lechuga, queso cheddar fundido y huevo frito.

Hawai 5.0

................................€11.90

Carne ternera avileña, queso cheddar fundido, piña, rúcula, aguacate y salsa picante.

Pollito pio

................................€10.90

Pollo crujiente, queso cheddar fundido, lechuga y mayonesa

Astro boy Carne

................................€11.90

de ternera avileña, queso cheddar fundido, queso de cabra rúcula y cebolla caramelizada.

Vegeta

................................€10.90

Hamburguesa de legumbres, guacamole, lechuga, queso cheddar y cebolla caramelizada

Todas nuestras hamburguesas vienen acompañadas con una guarnición de patatas fritas

................................$

NIGUIRIS

................................$

Atún (und)

................................€2.50

Atún con foie Y reducción de Pedro Ximénez 3.20 (und)

Pato con foie (und)

................................€3.00

Y reducción de Pedro Ximenez.

Salmón (und)

................................€2.50

Salmón flambeado 3 (und) Con huevas de pez volador, salmón, cebolleta y salsa draissy

Ebi (und)

................................€2.50

Abokado(und)

................................€2.00

Aguacate y pepino.

Solomillo LAQUEADO (und)

................................€3.20

Y salsa Samurai.

Corvina (und)

................................€3.00

Con Pico de gallo y sucedáneo de caviar

Salmón

................................€12.00

Atún (Opción tempurizado)

................................€14.90

Philadelphia, pepino y mango.

CORVINA

................................€14.90

Philadelphia, pepino y mango

CANGREJO

................................€14.90

Philadelphia, pepino y mango

Pollo tempurizado

................................€12.00

Rúcula, mayonesa japonesa y salsa kimchi

VEGETAL

................................€11.00

Aguacate, pepino, mango, lechuga

Maduro

................................€13.90

Tempurizado de Salmón, aguacate, mayonesa japonesa y plátano maduro

Fish and chips

................................€12.90

Corvina, mayonesa japonesa y mini crunchy chips

Atún

................................€17.90

Salmón

................................€13.90

Atún picante

................................€15.90

Philadelphia, pepino y aguacate cubierto con nuestro tartar de atún.

Tartar de salmón

................................€13.90

Philadelphia, pepino y aguacate cubierto con nuestro tartar de salmón

Pato ibérico

................................€12.90

Mango, queso , aguacate, foie y jamón de pato

Wakame

................................€12.90

Salmón, aguacate, philadelphia cubierto de wakame.

Crabby

................................€12.90

Queso, espárragos, piña, kiwi y fresa.

Ryoji

................................€12.90

Queso, aguacate, mango y salmón

Silvestre

................................€12.90

Queso, espárragos, piña, fresa y kiwi

Toro con foie

................................€16.90

Philadelphia, mango, aguacate y langostino tempurizado

SALMÓN FLAMBEADO

................................€14.90

Aguacate, mángo, queso Philadelphia y salmón laqueado.

SOLOMILLO FLAMBEADO

................................€16.90

Aguacate, mángo, queso Philadelphia

Alga wakame

................................€8.90

Wakame Ramë

................................€10.90

Salmón, manzana y mayonesa japonesa

Salmón

................................€12.90

Manzana y wakame

Atún

................................€16.90

Acompañado con aguacate y wakame

Atún estilo nikkei

................................€16.90

Aceite de sésamo, sésamo y BBQ japonesa acompañada de salsa de mango.

SASHIMI MIX

................................€15.90

Variedad del pescado fresco de la lonja

MORIWASE RÄME (20 piezas)

................................€25.00

MORIWASE RÄME SPECIAL (32 piezas)

................................€35.90